ผักสตาชีส์

ผู้พักอาศัยในฤดูร้อนคุ้นเคยกับ Stachys woolly มากกว่า ซึ่งเป็นไม้ล้มลุกยืนต้นที่ชาวสวนชอบที่จะเติบโตเนื่องจากมีใบสีเทาเงินมีขนหนาแน่นและมีการตกแต่ง

ผัก Stachys ปลูกได้น้อยกว่ามาก เห็นได้ชัดว่าก้อนขนาดห้ากรัม (และน้อยกว่านั้น!) ไม่ได้สร้างแรงบันดาลใจให้กับแม่บ้าน: มีความยุ่งยากมากมาย แต่ผักสตาชีส์เป็นพืชที่มีประโยชน์มากและสมควรได้รับมากกว่านี้ ความสนใจ.คุณสามารถเดาคุณสมบัติการรักษาของมันได้โดยการเรียนรู้ว่ามันอยู่ในวงศ์กะเพรา ตัวแทนของตระกูลผู้สูงศักดิ์เช่นโหระพา, สะระแหน่, หญ้าชนิดหนึ่ง, ปราชญ์, มาจอแรม, ออริกาโนและโหระพามีอยู่ในสวนของเรามานานแล้ว

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ stachys

โรงงานแห่งนี้ดูเหมือนมิ้นต์ด้วยซ้ำ และไม่เพียงแต่ก้อนเท่านั้น แต่ยังใช้ใบไม้เป็นอาหารด้วย: ถ้าคุณเพิ่มมัน (แต่เพียงเล็กน้อย) ลงในสลัดรสชาติของมันจะออกมาเป็นสีที่แปลกประหลาด แต่คุณค่าทางโภชนาการหลักคือก้อนของมันคล้ายกับเปลือกหอยมุก พวกเขาต้มทอดแห้งเพิ่มในซุปสตูว์ผักซอสเค็มดอง

ก้อนแห้งบดแล้วเติมลงในแป้ง กล่าวอีกนัยหนึ่ง stachys นั้นเป็นสากล ต้มมีลักษณะคล้ายหน่อไม้ฝรั่งและกะหล่ำดอก แต่ความจริงที่ว่าก้อนเนื้อมีขนาดเล็กไม่ใช่ปัญหาใหญ่เนื่องจากไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดก่อนใช้งาน: เพียงล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล

หัวของ Stachys ประกอบด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามินซี แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก ซีลีเนียม ฯลฯ ก้อนที่โตเต็มวัยแทบไม่มีแป้งเลย สตาชีส์ช่วยลดระดับน้ำตาล คอเลสเตอรอล สงบ ช่วยรักษาโรคไข้หวัด ความดันโลหิตสูง ส่งผลดีต่อการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมันของร่างกาย เป็นต้น

ที่เก็บของหน้าหนาว

จริงอยู่ที่เป็นการยากที่จะรักษาก้อนกลมไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิแม้ว่าจะฝังอยู่ในทรายก็ตาม (อุณหภูมิที่เหมาะสมคือจากศูนย์ถึง +3 องศา) แต่ผู้ชื่นชอบวัฒนธรรมนี้พบทางออก ในฤดูใบไม้ร่วง พืชผลบางส่วนไม่ได้ถูกขุดขึ้นมา: พืชบางส่วนถูกทิ้งไว้ในสวน เมื่อขุดขึ้นมาในฤดูใบไม้ผลิจะมีการปลูกหัวขนาดใหญ่ทันทีและส่วนที่เหลือจะถูกส่งไปยังห้องครัว

เพื่อป้องกันไม่ให้ผลผลิตลดลงแนะนำให้เปลี่ยนสถานที่ทุกปี

การปลูกและดูแลสตาชีส

    ลงจอด ก่อนปลูกพื้นที่จะถูกขุดลึกโดยเติมปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุ (มากถึงถังปุ๋ยหมักหรือฮิวมัส, ซูเปอร์ฟอสเฟต, โพแทสเซียมซัลเฟต 1 ช้อนโต๊ะ) มีการเติมทรายลงในดินหนัก สิ่งที่ดีที่สุดคือแตงกวา มะเขือเทศ และหัวหอม

ร่องปลูกทำแยกจากกัน 70 ซม. วางหัวในนั้นหลังจาก 20 ซม. และฝังไว้ที่ความลึก 5-8 ซม. ในฤดูหนาวพื้นที่ปลูกจะคลุมด้วยปุ๋ยหมักหรือฮิวมัสชั้นห้าเซนติเมตรและ ปกคลุมไปด้วยใบไม้

    การดูแล ในฤดูใบไม้ผลิ stachys ที่เริ่มเติบโตจะถูกกำจัดวัชพืชและคลายตัว เมื่อปลายเดือนสิงหาคมเมื่อรบกวนสตาคิสแล้วพวกเขาก็ไม่ทำงานด้วยจอบอีกต่อไป (ดึงหญ้าด้วยมือ) เพื่อไม่ให้สโตลอนเสียหายซึ่งก้อนเนื้อเริ่มก่อตัวในช่วงปลายฤดูร้อน รดน้ำโดยไม่ให้ดินแห้ง

    เก็บเกี่ยว. ไม่มีการเร่งรีบในการขุดในฤดูใบไม้ร่วง: น้ำค้างแข็งจะไม่สร้างความเสียหายให้กับก้อนของ stachys และการเก็บเกี่ยวเร็วจะลดผลผลิตลงครึ่งหนึ่ง

Stachys มีความอุดมสมบูรณ์: จากตารางเมตรคุณสามารถรับหัวได้มากถึงหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง

Stachys ก่อตัวเป็นก้อนบนสตาลอน (เช่น มันฝรั่ง) ทิ้งไว้บนพื้นดินพวกมันจะงอกในฤดูใบไม้ผลิ แต่สิ่งนี้ไม่ได้ก่อให้เกิดอันตรายอย่างมากต่อพืชผลที่ตามมา: ก็เพียงพอที่จะกำจัดถั่วงอกที่ปรากฏเพื่อไม่ให้ stachys เติบโตในบริเวณนี้อีกต่อไป ดังนั้นผู้ที่เปรียบเทียบ stachys กับมะรุม (ในแง่ของความก้าวร้าว) จึงพูดเกินจริงอย่างมาก