การจัดเก็บอาติโช๊คเยรูซาเล็ม วิธีเก็บอาติโช๊คเยรูซาเล็มที่บ้าน

เป็นการยากที่จะประเมินค่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของอาติโช๊คเยรูซาเล็มสูงเกินไป และแม้ว่าคุณภาพรสชาติของผักรากนี้จะไม่สูงนัก แต่ก็เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ขาดไม่ได้สำหรับโรคต่างๆ ซึ่งหมายความว่าหลายคนต้องเก็บรากผักที่มีคุณค่านี้ไว้ค่อนข้างมาก

อาติโช๊คเยรูซาเล็มบานสะพรั่ง

เยรูซาเล็มอาติโช๊คเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดอย่างยิ่งและเติบโตได้ง่ายมาก อย่างไรก็ตามเนื่องจากมีผิวที่บางจึงค่อนข้างยากที่จะเก็บไว้เป็นเวลานาน

การเก็บอาติโช๊คเยรูซาเล็มไว้ในดินจะให้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด  นอกจากนี้ทั้งในฤดูหนาวและฤดูร้อน หากคุณปลูกพืชชนิดนี้ด้วยตัวเองในประเทศของคุณ คุณก็สามารถทำลายหัวอาติโช๊คของเยรูซาเล็มได้ตามต้องการ และเฉพาะในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้นที่จะขุดพืชผลส่วนนั้นที่คุณตั้งใจจะใช้ในช่วงฤดูหนาว และทิ้งรากผักที่เหลือไว้บนพื้นจนถึงฤดูใบไม้ผลิ ไม่เพียงแต่จะได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบเท่านั้น แต่ในฤดูใบไม้ผลิหัวจะสะสมวิตามินในปริมาณสูงสุดที่จำเป็นต่อร่างกายของเราหลังจากฤดูหนาวอันยาวนาน

สำหรับการเก็บอาติโช๊คเยรูซาเล็มในฤดูหนาวห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินเย็นก็เหมาะสม เงื่อนไขหลักในการจัดเก็บที่ประสบความสำเร็จคืออุณหภูมิต่ำและความชื้นสูง หัวอาติโช๊คเยรูซาเล็มได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีหากโรยด้วยทรายเปียกเช่นเดียวกับแครอท

ผลลัพธ์ที่ดียิ่งขึ้นสามารถทำได้หากคุณขุดรากของอาติโช๊คเยรูซาเลมพร้อมกับหัวและวางไว้ในกล่องบางประเภทหรือในถุงโดยไม่ต้องสะบัดดิน จากนั้นคลุมด้วยทรายหรือดินชื้น แน่นอนว่าวิธีการจัดเก็บอาติโช๊คเยรูซาเลมนี้ต้องใช้แรงงานมากกว่า แต่คุณสามารถเก็บไว้ได้ตลอดฤดูหนาว

หากไม่มีห้องใต้ดินคุณสามารถใช้ระเบียงที่มีฉนวนได้ แม้ว่าอุณหภูมิที่นั่นมักจะติดลบก็ตาม เยรูซาเล็มอาติโช๊คไม่กลัวการแช่แข็งและละลายน้ำแข็งซ้ำๆ ในขณะเดียวกันก็ไม่สูญเสียรสชาติและคุณภาพที่เป็นประโยชน์ มันถูกจัดเก็บไว้สำเร็จแม้จะกองอยู่บนถนนก็ตาม เมื่อเก็บอาร์ติโชกเยรูซาเลมด้วยวิธีนี้ พวกเขาเพียงแค่โรยด้วยหิมะแล้วคลุมด้วยฟางด้านบน แต่วิธีนี้ไม่เหมาะกับการเตรียมแบบโฮมเมดมากนัก

คุณยังสามารถเก็บหัวไว้ในตู้เย็นได้ เฉพาะในกรณีนี้เท่านั้นที่ต้องใส่ไว้ในถุงพลาสติกหรือในภาชนะอื่นที่ปิดสนิท มิฉะนั้นจะเหี่ยวเฉาเร็ว นิ่ม ไม่เหมาะสมต่อการบริโภค

แน่นอนว่าการเก็บในตู้เย็นเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด แต่คุณสามารถเก็บรักษาอาติโช๊คเยรูซาเล็มได้ด้วยวิธีนี้ไม่เกินหนึ่งเดือน ควรจำไว้ว่าลูกแพร์ดินนี้ไม่สามารถเก็บในที่มีแสงหรือในที่โล่งได้เป็นเวลานาน

    เราขอแนะนำให้อ่าน:

    วันที่ปลูกแครอท

    วิธีการเลี้ยงแตงกวา

    การปลูกราสเบอร์รี่นอกรีต

    การปลูกและการดูแลรักษาราสเบอร์รี่สีดำ

    ราสเบอร์รี่ญี่ปุ่น

    พุ่มไม้ฟอร์ซิเธีย

ไม้เลื้อยจำพวกจางในฤดูใบไม้ร่วง

การเตรียมไม้เลื้อยจำพวกจางสำหรับฤดูหนาว