บรัสเซลส์ถั่วงอก: การปลูกการปลูกและการดูแลในพื้นที่โล่ง

บรัสเซลส์มีต้นกำเนิดเมื่อประมาณ 250 ปีที่แล้วในยุโรปตะวันตก เริ่มมีการเติบโตอย่างแข็งขันในบริเวณใกล้เคียงกับกรุงบรัสเซลส์ (จึงเป็นที่มาของชื่อ) มันถูกกล่าวถึงครั้งแรกในแหล่งข้อมูลในปี 1759 เชื่อกันว่ากะหล่ำปลีชนิดนี้เกิดจากการกลายพันธุ์ของกระหล่ำปลี

อาจเป็นไปได้ว่ากะหล่ำปลีบรัสเซลส์แพร่กระจายไปทั่วยุโรปอย่างรวดเร็วมันไม่ได้เติบโตในซาร์รัสเซียและสหภาพโซเวียต และถึงตอนนี้มันก็เติบโตได้เฉพาะในหมู่มือสมัครเล่นที่หายากเท่านั้น ปัจจุบันไม่มีการเพาะปลูกทางอุตสาหกรรมในประเทศ

เนื้อหา:

คุณสมบัติของวัฒนธรรม
มีพันธุ์อะไรบ้าง?
สภาพการเจริญเติบโต
วิธีปลูกแบบไร้เมล็ด
การปลูกต้นกล้าบรัสเซลส์
การเตรียมดิน
การปลูกต้นกล้าลงดิน
การดูแลต้นกล้าบรัสเซลส์ในพื้นที่เปิดโล่ง
เหตุใดการเก็บเกี่ยวจึงไม่เกิดขึ้น
โรคและแมลงศัตรูพืช
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

คุณสมบัติทางชีวภาพ

บรัสเซลส์เป็นพืชล้มลุก ในปีแรกจะมีกะหล่ำปลีหัวเล็ก ก่อนต้นฤดูใบไม้ร่วงพืชจะมีลักษณะเป็นดอกกุหลาบและสูง 0.8-1.2 ม. ใบมีความยาวบนก้านใบยาวตั้งแต่สีเขียวไปจนถึงสีเขียวเข้มมีถุงน้ำที่แตกต่างกันและไม่เคยเรียบ

เมื่อมองจากภายนอก พืชจะมีลักษณะคล้ายกะหล่ำปลีขาวที่ไม่เคยตั้งต้น ในฤดูใบไม้ร่วงพวกมันจะแพร่กระจายและมีขนดก

ในบางพันธุ์ใบไม้จะสูงขึ้นเล็กน้อยในช่วงปลายฤดูร้อน แต่นี่ไม่ใช่สัญญาณของการขาดองค์ประกอบใด ๆ แต่เป็นคุณลักษณะของความหลากหลาย

ในฤดูใบไม้ร่วงหัวกะหล่ำปลีเล็ก ๆ จะปรากฏบนก้านตามซอกใบ พวกเขาสามารถแน่นหรือหลวมก็ได้ พันธุ์ที่ให้ผลผลิตมากที่สุดคือพันธุ์ที่มีหัวหนาแน่น ต้นหนึ่งสามารถมีได้ตั้งแต่ 20 ถึง 80 หัวโดยมีน้ำหนักรวม 100 ถึง 800 กรัม

หากเส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่า 3.5 ซม. แสดงว่ามีขนาดใหญ่
จาก 2 ถึง 3.5 ซม. - ปานกลาง
ต่ำกว่า 2 ซม. - เล็ก

ยิ่งใกล้กับด้านบนมากเท่าไร หัวกะหล่ำปลีก็จะยิ่งเล็กเท่านั้น พวกมันจะไม่พัฒนาที่ด้านบนสุดของพืช และยังมีใบรูปดอกกุหลาบอยู่ที่นั่น แต่มีบางพันธุ์ที่ดอกกุหลาบนี้ขดเป็นหัวกะหล่ำปลี สามารถมีได้ 1-3 อัน

ในรัสเซีย บรัสเซลส์ไม่หยั่งรากเนื่องจากฤดูปลูกยาวนาน ฤดูปลูกของพืชผลคือประมาณ 6 เดือน (180 วัน) และหัวเองก็สุกช้า แม้ว่าพันธุ์ต่างๆ จะได้รับการปรับปรุงพันธุ์โดยมีฤดูปลูกอยู่ที่ 120-130 วัน แต่นี่ก็เป็นเวลาที่ยาวนานมากสำหรับสภาพอากาศของเรา

ลักษณะเฉพาะของกะหล่ำบรัสเซลส์คือหากสภาพอากาศไม่เหมาะสมก็สามารถหัวช้าได้ บางครั้งในเดือนกันยายนพวกเขาก็ยังไม่อยู่ที่นั่น ไม่จำเป็นต้องรีบดึงต้นไม้ออกมาเนื่องจากกะหล่ำปลีนี้ไม่โอ้อวดและให้ผลผลิตจนกระทั่งเริ่มมีอากาศหนาว

ในปีที่ 2 พืชผลจะบานและออกเมล็ด มีลักษณะเป็นหน่อที่แตกกิ่งก้านสูง ดอกมีสีเหลืองและมีผึ้งผสมเกสร เมื่อสุกจะแตกเป็นฝัก และเมล็ดจะร่วงหล่นลงดิน เมล็ดมีขนาดเล็ก สีดำ และคงอยู่ได้นาน 5 ปี

พันธุ์

บรัสเซลส์มีไม่กี่พันธุ์ - มากกว่าหนึ่งโหล แบ่งเป็นช่วงต้น กลาง และปลาย บางครั้งพบพันธุ์ยุโรปนำเข้าในร้านค้าขนาดใหญ่ แต่คุณต้องจำไว้ว่าพวกมันมักจะมีระยะเวลาการเติบโตที่ยาวนานโดยจะเริ่มตั้งหัวในช่วงกลางถึงปลายเดือนกันยายน พันธุ์ดังกล่าวเหมาะสำหรับภาคใต้

ในภาคเหนือและตะวันตกเฉียงเหนือไม่มีการปลูกกะหล่ำบรัสเซลส์เนื่องจากพวกมันไม่มีเวลาสร้างดอกกุหลาบที่เต็มเปี่ยมด้วยซ้ำ พันธุ์ต้นที่มีฤดูปลูก 130-140 วัน เหมาะสำหรับโซนกลาง

พันธุ์ต้น. คอลัมน์หัวกะหล่ำปลีจะเกิดขึ้นใน 130 วัน เหมาะสำหรับปลูกในเขตกลาง ไซบีเรีย และตะวันออกไกล ซึ่งรวมถึง:

ลูกผสมแฟรงคลิน (F1)
พันธุ์อเมริกันลองไอส์แลนด์

พันธุ์กลางฤดู ระยะเวลาการทำให้สุกคือ 140-160 วัน ผสมผสาน:

สร้อยข้อมือโกเมน
Diablo (ต้นกลาง ระยะเวลาสุก 140-145 วัน)
กลุ่มดาว (กลางสาย)
นอกจากนี้ยังมี Rosella F1 ลูกผสมซึ่งมีวางจำหน่ายน้อยกว่ามาก

พันธุ์:

คาสิโอ
บริษัทตลก
ผู้บังคับบัญชา (150-155 วัน)
เฮอร์คิวลีส
กระเจี๊ยบ

พันธุ์ปลาย ระยะเวลาการทำให้สุกมากกว่า 170 วัน ผสมผสาน:

เพชร
นักมวย;

พันธุ์:

ซิมุชกา
ซันโด
ไพลิน.

พันธุ์นำเข้า. สามารถสั่งซื้อออนไลน์หรือซื้อได้ในศูนย์ขนาดใหญ่ เหล่านี้มักจะเป็นพันธุ์ปลาย ระยะสุกตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงกุมภาพันธ์ สภาพอากาศเอื้ออำนวย เป็นที่ชัดเจนว่ากะหล่ำปลีดังกล่าวสามารถปลูกได้เฉพาะในภาคใต้เท่านั้น ฟอลสตัฟเป็นพันธุ์สีม่วงหายากที่จะสุกตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงธันวาคม เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ดี ต้องมีน้ำค้างแข็งเล็กน้อย (-2-5°C) สีจะเข้มขึ้นในช่วงเย็น Hiids Ideal - หัวเริ่มสุกในปลายฤดูใบไม้ร่วงและการก่อตัวและการสุกจะดำเนินต่อไปจนถึงเดือนกุมภาพันธ์

ในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย พันธุ์ต้นจะเก็บเกี่ยวช้ากว่าที่ระบุไว้เล็กน้อย หากอากาศหนาวเกินไปหรือร้อนเกินไป ระยะเวลาจะเพิ่มขึ้น 10-15 วัน

ข้อกำหนดสำหรับสภาพการเจริญเติบโต

กะหล่ำปลีบรัสเซลส์เป็นกะหล่ำปลีสายพันธุ์ที่ไม่โอ้อวดและเติบโตยาวนานที่สุด

อุณหภูมิ. เช่นเดียวกับพืชกะหล่ำปลีอื่นๆ บรัสเซลส์มีความทนทานต่อความเย็น ในช่วงแรกของการพัฒนา สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -2-3°C และพืชที่โตเต็มวัยสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งในระยะสั้นที่มีอุณหภูมิต่ำถึง -8°C ได้อย่างง่ายดาย สำหรับการสร้างพืชผล อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 15-20°C

ที่อุณหภูมิสูงกว่า 25°C การตั้งค่าหัวกะหล่ำปลีรวมถึงการบรรจุจะล่าช้าและคุณภาพก็ลดลงเช่นกัน บรัสเซลส์จะผลิตได้เร็วกว่าในสภาพอากาศเย็นมากกว่าในสภาพอากาศอบอุ่น โดยทั่วไปยิ่งฤดูร้อนร้อนเท่าไร บรัสเซลส์ก็จะยิ่งตั้งหัวได้เร็วเท่านั้น

ความชื้น. รากของพืชมีความลึก 30 ซม. (เมื่อหว่านลงในดินโดยตรง) จึงสามารถทนต่อการทำให้ดินแห้งในระยะสั้นได้ง่ายกว่ากะหล่ำปลีประเภทอื่น เมื่อปลูกด้วยต้นกล้าระบบรากจะไม่ลึกนักและกะหล่ำปลีต้องการการรดน้ำบ่อยๆ

บรัสเซลส์สามารถทนต่อความแห้งแล้งในระยะสั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากปลูกโดยการหยอดเมล็ดโดยตรงบนดิน แต่คุณภาพของพืชจะลดลง

เพื่อให้ได้ผลผลิตคุณภาพสูง ควรรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ ดินไม่ควรแห้ง พืชมีความต้องการความชื้นสูงเป็นพิเศษในช่วงครึ่งหลังของฤดูปลูก

ดิน. บรัสเซลส์สามารถเจริญเติบโตและให้ผลผลิตดีในดินที่มีความเป็นกรดเล็กน้อย (pH ไม่ต่ำกว่า 5.1) กะหล่ำปลีประเภทนี้เหมือนกับกะหล่ำปลีชนิดอื่นที่ต้องการความอุดมสมบูรณ์ของดินสูง อย่างไรก็ตาม มันสามารถผลิตพืชผลบนดินที่อุดมสมบูรณ์ต่ำได้ แต่คุณภาพจะต่ำ

แสงสว่าง. เช่นเดียวกับพืชกะหล่ำปลีอื่นๆ กะหล่ำปลียุโรปเป็นพืชที่ชอบแสง สถานที่ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับมันคือสถานที่สว่างและมีแสงแดดส่องถึงในตอนกลางวัน

สถานที่ที่มีร่มเงาหนาแน่นแม้ว่าจะเป็นระยะสั้น แต่ก็ไม่เหมาะสำหรับการปลูกกะหล่ำบรัสเซลส์

การปลูกบรัสเซลส์โดยไม่ต้องมีต้นกล้า

ปลูกโดยการหว่านโดยตรงลงดินในภาคใต้เท่านั้น: ภูมิภาคครัสโนดาร์, คอเคซัส, ไครเมีย, ภูมิภาคสตาฟโรปอล ในฤดูร้อนกะหล่ำปลีจะเพิ่มมวลใบและในฤดูใบไม้ร่วง (ตุลาคมถึงพฤศจิกายน) จะมีการเก็บเกี่ยว ในโซนกลางและในภูมิภาคแบล็กเอิร์ธจะปลูกผ่านต้นกล้าเท่านั้นเนื่องจากเนื่องจากฤดูปลูกที่ยาวนานจึงจำเป็นต้องหว่านเร็วซึ่งเป็นไปไม่ได้ในภูมิภาคเหล่านี้

เมื่อปลูกโดยไม่มีต้นกล้า การหว่านจะดำเนินการในช่วงปลายเดือนมีนาคมถึงต้นเดือนเมษายน เนื่องจากกะหล่ำปลีค่อนข้างแพร่กระจาย หลุมจึงถูกสร้างขึ้นในรูปแบบกระดานหมากรุกเพื่อให้แต่ละต้นมีพื้นที่มากที่สุดปลูกหลุมละ 2-3 เมล็ด หลังจากการงอกจะเหลือต้นหนึ่งต้น

ในต้นฤดูใบไม้ผลิขอแนะนำให้คลุมต้นกล้าด้วย lutrasil กะหล่ำปลีเติบโตเร็วกว่าภายใต้วัสดุคลุม แต่เมื่อดวงอาทิตย์เริ่มร้อน กะหล่ำปลีจะถูกเอาออกหรือตัดรูสำหรับกะหล่ำปลีออก ทิ้งลูทราซิลไว้บนพื้นเพื่อป้องกันแมลงเต่าทองหมัดตระกูลกะหล่ำ

การหว่านจะดำเนินการเมื่อดินอุ่นขึ้นถึง +4-5°C ก่อนปลูก ให้รดน้ำหลุมด้วยน้ำร้อนและเติมขี้เถ้า 0.5 ถ้วย ยอดปรากฏใน 4-6 วัน

ในกรณีที่มีน้ำค้างแข็งรุนแรง กะหล่ำปลีจะถูกคลุมด้วยวัสดุคลุมซึ่งจะถูกเอาออกในระหว่างวัน

เติบโตผ่านต้นกล้า

วันที่หว่าน

ในพื้นที่ส่วนใหญ่ของประเทศมีถั่วงอกบรัสเซลส์ เติบโตผ่านต้นกล้า การหว่านต้นกล้า ดำเนินการในภูมิภาคที่ไม่ใช่โลกดำตั้งแต่กลางเดือนมีนาคม ในพื้นที่ภาคใต้สามารถหว่านได้ 2 ระยะ คือในเดือนมีนาคมและกลางเดือนพฤษภาคม จากนั้นเก็บเกี่ยวครั้งสุดท้ายได้ในช่วงต้นถึงกลางเดือนพฤศจิกายน

หว่านในเรือนกระจกบริเวณตรงกลางในช่วงครึ่งแรกของเดือนเมษายน โดยต้องทำให้ดินอุ่นขึ้นถึง +3-5°C ทางตอนใต้สามารถหว่านถั่วงอกบรัสเซลส์ในเรือนกระจกได้ตั้งแต่กลางเดือนมีนาคม (หากดินมีความอบอุ่นเพียงพอ) จนถึงสิ้นเดือนเมษายน

การปลูกต้นกล้า

การปลูกต้นกล้าบรัสเซลส์ที่ดีที่บ้านแทบจะเป็นไปไม่ได้เลย ที่นี่จะมืดและร้อนและจะต้องส่องสว่างเพื่อให้ได้ต้นกล้าคุณภาพดี แต่นี่ไม่ใช่การรับประกัน เนื่องจากพืชต้องการความเย็นสัมพัทธ์ (15-18°C ในตอนกลางวัน และไม่เกิน 5-6°C ในตอนกลางคืน)

หากไม่สามารถปลูกต้นกล้าในเรือนกระจกได้ ให้วางไว้บนระเบียงหรือขอบหน้าต่างที่สว่างที่สุด แล้วเคลื่อนย้ายไปยังเรือนกระจกหรือเรือนกระจกชั่วคราวโดยเร็วที่สุด

เมื่อปลูกที่บ้านจะหว่านเมล็ด 2 เมล็ดในภาชนะตื้น วางภาชนะไว้ในที่เย็นซึ่งมีอุณหภูมิไม่สูงกว่า 12°Cเมื่อหน่อปรากฏขึ้น พวกมันจะถูกวางไว้ในที่เย็นที่สุดและสว่างที่สุดในบ้าน

ต้นกล้าจะรู้สึกดีขึ้นมากที่อุณหภูมิ 6-10°C มากกว่าที่อุณหภูมิ 18-20°C ในขั้นตอนของใบจริงใบเดียวจะปลูกในกระถางแยกกันหรือถ้าเป็นไปได้ในเรือนกระจก ในตอนแรกต้นกล้าจะถูกแรเงาจากแสงแดดโดยตรงและเมื่อมีใบจริง 2-3 ใบปรากฏขึ้น เงานั้นก็จะถูกลบออก

รดน้ำบ่อยๆ แต่ในปริมาณปานกลาง หลีกเลี่ยงไม่ให้ดินแห้งหรือมีความชื้นมากเกินไป การที่อาการโคม่าดินแห้งในวัยนี้จะทำให้การตั้งหัวกะหล่ำปลีล่าช้าออกไป 7-10 วันและสำหรับบริเวณตรงกลางสิ่งนี้อาจถึงแก่ชีวิตได้

การที่เปียกมากเกินไปมักมีส่วนทำให้ "ขาดำ" ปรากฏ

มันง่ายกว่ามากที่จะปลูกต้นกล้าในเรือนกระจกมันง่ายกว่าที่จะดูแลพวกมันที่นี่พวกมันแข็งแกร่งและพัฒนาได้ดี คุณสามารถหว่านต้นกล้าเป็นแถวโดยมีระยะห่างระหว่างต้น 25 ซม. และระหว่างต้น 15 ซม. หากดินยังเย็นอยู่ก่อนที่จะหยอดเมล็ดให้เทน้ำเดือด แต่ถ้าอุ่นพอแล้วก็สามารถรดน้ำแถวด้วยน้ำธรรมดาได้

ทันทีหลังหยอดเมล็ด พื้นที่จะถูกคลุมด้วยสปันบอนด์ นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการงอกของเมล็ดอย่างรวดเร็ว แม้ว่าเรือนกระจกจะร้อนในตอนกลางวันในสภาพอากาศที่มีแดดจัด แต่อุณหภูมิในตอนกลางคืนอาจเป็นลบได้

หลังจากการงอก กะหล่ำดาวจะถูกคลุมด้วยหญ้าแห้งหรือขี้เลื่อยเพื่อป้องกันไม่ให้แข็งตัวในเวลากลางคืน หากอุณหภูมิกลางคืนอยู่ที่ 4-5°C (และในเรือนกระจกก็สูงกว่านั้นด้วย) คลุมด้วยหญ้าจะถูกเอาออก การรดน้ำจะดำเนินการเมื่อดินแห้ง

การให้อาหาร

ในช่วงต้นกล้าจะมีการให้อาหารกะหล่ำดาว 1-2 ครั้ง เช่นเดียวกับพืชกะหล่ำปลีทั่วไปที่ต้องการไนโตรเจน การใส่ปุ๋ยครั้งแรกประกอบด้วยปุ๋ยไนโตรเจน: แอมโมเนียมซัลเฟต, ยูเรียหรือแอมโมเนียมไนเตรต อนุญาตให้ปฏิสนธิกับปุ๋ยไมโครที่มีไนโตรเจน: Aquarin, Malyshok เป็นต้น

ไม่แนะนำให้แนะนำอินทรียวัตถุในช่วงต้นกล้าเนื่องจากจะทำให้มวลสีเขียวเติบโตอย่างแข็งแกร่งจากนั้นกะหล่ำปลีก็จะหยั่งรากแย่ลง

การให้อาหารครั้งที่สองเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับต้นกล้าที่ปลูกครั้งแรกที่บ้านแล้วจึงย้ายไปยังเรือนกระจก มันอ่อนแอและอ่อนแอกว่าโดยไม่มีมวลสีเขียว เป็นครั้งแรกที่ให้อาหาร 12-14 วันหลังจากการงอกด้วยการแช่วัชพืช การให้อาหารครั้งที่สองจะดำเนินการ 2 สัปดาห์หลังจากครั้งแรกใช้ปุ๋ยไนโตรเจน: ยูเรีย, แอมโมเนียมซัลเฟต, อควาริน

ต้นกล้าบรัสเซลส์จะปลูกในสถานที่ถาวรหลังจาก 45-55 วัน แต่เป็นไปได้ก่อนหน้านี้ใน 30-35 วัน สิ่งสำคัญคือมันไม่โตเกินความจำเป็น กะหล่ำปลีควรมีใบจริง 4-5 ใบ และดูแข็งแรงและมีสุขภาพดี และต้องเก็บต้นกล้าบ้านที่อ่อนแอเท่านั้นเป็นเวลา 55 วันจนกว่าจะได้รับมวลสีเขียวเต็ม

การเตรียมดิน

พืชเจริญเติบโตได้ดีที่สุดบนดินร่วนเบาที่มีฮิวมัสสูง มันไม่ชอบน้ำนิ่งดังนั้นในดินหนักจึงปลูกกะหล่ำปลีบนเตียงสูงและดินได้รับการปลูกฝังอย่างล้ำลึก

บรัสเซลส์แตกต่างจากถั่วงอกอื่นๆ ตรงที่ทนต่อดินที่เป็นกรดเล็กน้อยได้ดี ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใส่ปูนขาว หากดินมีสภาพเป็นกรด (สีน้ำตาล สีน้ำตาล สีน้ำตาล บัตเตอร์คัพ และเฮเทอร์เจริญเติบโตได้ดี) ดินจะถูกทำให้เป็นกรดโดยเติมแป้งโดโลไมต์หรือเถ้าในฤดูใบไม้ร่วง ในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อเตรียมเตียง ให้เติมขี้เถ้าหรือขนปุย (1 ถ้วย/ม²).

ในฤดูใบไม้ร่วงจะมีการเติมปุ๋ยคอกสดหรือกึ่งเน่าในอัตรา 3-4 ถังต่อลูกบาศก์เมตร² หรือปุ๋ยหมัก คุณสามารถเพิ่มเศษพืชหรือเศษอาหารได้ เป็นไปไม่ได้ที่จะใช้เฉพาะกะหล่ำปลีที่เหลือภายใต้กะหล่ำบรัสเซลส์และยังต้องใส่ปุ๋ยคอกและปุ๋ยมะนาวร่วมกันด้วย

การย้ายปลูก

ในภาคใต้ใน มีการปลูกต้นกล้าในพื้นที่เปิดโล่ง ตั้งแต่กลางเดือนเมษายนถึงกลางเดือนพฤษภาคมเงื่อนไขดังกล่าวทำให้เราสามารถรับสินค้าได้ตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมถึงปลายเดือนตุลาคม บ่อยครั้งที่มีการวางพืชผลไว้รอบ ๆ แปลงแตงกวาเพื่อป้องกันลม

โซนกลางจะปลูกกะหล่ำบรัสเซลส์ในช่วงกลางถึงปลายเดือนพฤษภาคม

บรัสเซลส์ต้องการพื้นที่ให้อาหารขนาดใหญ่ ดังนั้นจึงปลูกตามรูปแบบ 60x60 หรือ 60x70 เมื่ออัดแน่น หัวกะหล่ำปลีจะเล็กและหลวม และเฉพาะเมื่อปลูกตามแปลงแตงกวาเท่านั้นที่อนุญาตโครงการขนาด 60×50

รุ่นก่อนที่ยอดเยี่ยม สำหรับบรัสเซลส์มีผักใบเขียว (ผักกาดหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง), แครอท, มันฝรั่ง, หัวหอมและกระเทียม, แตงกวา, ถั่วและในภาคใต้ - มะเขือยาว

รุ่นก่อนที่ไม่ดี - พืชตระกูลกะหล่ำทั้งหมด (กะหล่ำปลี หัวผักกาด หัวไชเท้า หัวไชเท้า) แพงพวย มะเขือเทศ ถั่ว สตรอเบอร์รี่

พืชผลจะปลูกในรูปแบบกระดานหมากรุก ก่อนปลูกให้เติมขี้เถ้า 0.5 ถ้วยลงในหลุม (หากดินเป็นด่างให้เปลี่ยนขี้เถ้าด้วยโพแทสเซียมซัลเฟต 1 ช้อนโต๊ะ) ยูเรีย 1 ช้อนโต๊ะหรือปุ๋ยที่ซับซ้อน - ไนโตรฟอสกา, Agricola 1 และ 5 ปุ๋ยโรยด้วยดิน และน้ำจากบ่อก็เต็มไปด้วยน้ำจนเต็มขอบ เมื่อน้ำถูกดูดซับไปครึ่งหนึ่ง ต้นกล้าจะถูกปลูกพร้อมกับก้อนดิน จากนั้นรดน้ำต้นไม้อีกครั้ง

เนื่องจากกะหล่ำดาวไม่ก่อให้เกิดรากที่ชอบผจญภัย พวกเขาจึงไม่ถูกฝัง แต่ปลูกในระดับเดียวกับที่พวกมันเติบโต

ทันทีหลังปลูกแปลงจะถูกคลุมด้วยวัสดุคลุมเพื่อป้องกันจากน้ำค้างแข็งและแสงแดดในฤดูใบไม้ผลิ หากอุณหภูมิมากกว่า 4°C ในตอนกลางคืน ให้นำวัสดุคลุมออกหลังจากผ่านไป 3-4 วัน

ต้นกล้าหยั่งรากใน 5-7 วัน การปรากฏตัวของใบใหม่บ่งบอกถึงจุดเริ่มต้นของฤดูปลูกกะหล่ำปลี

การดูแล

การดูแลกะหล่ำดาวนั้นง่ายกว่าพืชชนิดอื่น

การดีออกซิเดชันของดิน

การกำจัดออกซิเดชั่นไม่ได้เกิดขึ้นบนดินที่เป็นกรดเล็กน้อยเนื่องจากพืชสามารถทนต่อพวกมันได้ดีและยิ่งไปกว่านั้นรากไม้จะได้รับผลกระทบน้อยกว่ามากซึ่งแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนในสภาวะดังกล่าว บนดินที่เป็นกรด (pH น้อยกว่า 5.1) ให้เติมเถ้าเดือนละครั้ง (1 ถ้วยต่อต้น) บนดินที่มีความเป็นกรดสูง (pH น้อยกว่า 4.6) ขั้นตอนจะดำเนินการทุก 2 สัปดาห์

การรดน้ำ

เมื่อหว่านลงดินโดยตรง พืชจะไม่ได้รดน้ำบ่อยนักเนื่องจากรากหยั่งลึกลงไปในดิน ในสภาพอากาศเย็นและมีเมฆมาก รดน้ำต้นกล้าบรัสเซลส์สัปดาห์ละ 2 ครั้ง แต่ในสภาพอากาศฝนตก จะไม่รดน้ำเลย ในวันที่อากาศร้อนและระหว่างอาบน้ำในฤดูร้อน รดน้ำสัปดาห์ละ 3 ครั้ง ในเวลานี้ต้องแช่ดินลึกดังนั้นอัตราการรดน้ำจึงเพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว ความต้องการความชื้นในดินของพืชผลก็จะเพิ่มขึ้น

เริ่มตั้งแต่เดือนกรกฎาคม แม้ว่าจะปลูกโดยการหว่านลงดินโดยตรงก็ตาม ก็จำเป็นต้องรดน้ำต้นไม้อย่างน้อยสัปดาห์ละ 2 ครั้ง และตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินไม่แห้ง

ด้วยวิธีการปลูกต้นกล้าหลังจากปลูกลงดินแล้วให้รดน้ำทุกวันจนมีใบใหม่ หลังจากการรูตในสภาพอากาศที่มีเมฆมากและมีฝนตก ให้รดน้ำสัปดาห์ละ 2 ครั้ง ในสภาพอากาศร้อน - วันเว้นวัน ที่อุณหภูมิสูงกว่า 35°C ให้รดน้ำทุกวัน และฉีดพ่นใบด้วยน้ำในตอนเช้าและเย็น ในช่วงที่ฝนตกเป็นเวลานาน การรดน้ำจะไม่เสร็จสิ้น

การใส่ปุ๋ยในดิน

บรัสเซลส์ก็เหมือนกับถั่วงอกที่ต้องการการให้อาหารอย่างเข้มข้น ในด้านความต้องการทางโภชนาการก็คล้ายคลึงกับพันธุ์กะหล่ำปลีขาว

เกือบตลอดฤดูปลูกต้องการไนโตรเจนจำนวนมาก โพแทสเซียมน้อยกว่าเล็กน้อย และฟอสฟอรัสน้อยมาก ในช่วงระยะเวลาของการสร้างกะหล่ำปลีความต้องการธาตุขนาดเล็กเพิ่มขึ้นและการบริโภคโพแทสเซียมเพิ่มขึ้นในเวลานี้การใส่ปุ๋ยไนโตรเจนจะลดลงเนื่องจากไนโตรเจนส่วนเกินในรูปของไนเตรตสะสมในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ให้อาหารพืชสัปดาห์ละครั้ง สลับปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุ หากต้นกล้าอ่อนแอให้เติมอินทรียวัตถุในสองครั้งแรกและใช้ปุ๋ยแร่ในการให้อาหารครั้งที่สามเท่านั้น นอกจากนี้พืชดังกล่าวยังถูกฉีดพ่นด้วย Aminazole ประกอบด้วยกรดอะมิโนเชิงซ้อนที่ช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโต

หลังจากผ่านไป 2-3 วัน ต้นไม้ก็เจริญเติบโตและเริ่มเติบโต หากพวกมันเติบโตได้ไม่ดีแม้หลังจากนี้ แสดงว่ารากได้รับความเสียหายระหว่างการปลูก รดน้ำแปลงด้วย Kornevin

ก่อนให้อาหารควรรดน้ำกะหล่ำปลีให้ดี

การให้อาหารครั้งแรก ดำเนินการหลังจากปลูกต้นกล้าเมื่อมีใบใหม่ปรากฏขึ้น เติมมัลลีน (1 ลิตร/น้ำ 10 ลิตร) หรือมูลนก (0.5 ลิตร/น้ำถัง) คุณสามารถใช้การแช่วัชพืช (2 ลิตร/ถัง), ฮิวเมต (10 มล./น้ำ 10 ลิตร), ปุ๋ยหมักมูลไส้เดือน

การให้อาหารครั้งที่สอง พืชที่อ่อนแอจะถูกป้อนด้วยอินทรียวัตถุอีกครั้ง (โดยปกติจะเป็นฮิวเมตหรือการแช่วัชพืช) เติมยูเรีย แอมโมเนียมซัลเฟต และเถ้าลงในแปลงที่เหลือ แทนที่จะใช้ขี้เถ้า คุณสามารถใช้ปุ๋ยเชิงซ้อนได้:

ที่รัก
อะกริโคลา
อินเตอร์แม็ก ฯลฯ

เมื่อใกล้ถึงเดือนกันยายนองค์ประกอบของปุ๋ยจะเปลี่ยนไป: ปุ๋ยอินทรีย์หนึ่งตัวควรมีแร่ธาตุ 2-3 ตัว พวกเขาเพิ่มปริมาณโพแทสเซียมโดยเพิ่มการแช่เถ้า 0.5 ถ้วยต่อต้น (บนดินอัลคาไลน์จะใช้โพแทสเซียมซัลเฟตแทนเถ้า) และปุ๋ยไมโคร (Uniflor-micro, Uniflor-bud) เติมแอมโมเนียมโมลิบเดตลงทุกวินาทีในการใส่ปุ๋ยด้วยปลายมีดเพื่อเร่งการสร้างหัวกะหล่ำปลี

เมื่อสร้างพืชผล การใส่ปุ๋ยอินทรีย์ไม่ได้เกิดขึ้น ใช้เฉพาะปุ๋ยและองค์ประกอบที่ซับซ้อนเท่านั้น

จนถึงเดือนสิงหาคมสามารถให้อาหารทางใบได้เนื่องจากใบดอกกุหลาบไม่มีส่วนร่วมในการก่อตัวของพืชผลและเศษปุ๋ยจะไม่เข้าไปในหัว ในระหว่างการเจริญเติบโตและการเจริญเติบโตของหัวกะหล่ำปลีการใส่ปุ๋ยจะทำที่รากเท่านั้น

คุณสมบัติของการดูแล

ต้องคลายกะหล่ำปลีออกเป็นประจำ ต้องการการเติมอากาศในดินที่ดี ไม่ควรยกพืชผลขึ้นเนื่องจากจะสร้างรากที่ยากลำบาก เมื่อขึ้นเนินส่วนล่างของลำต้นมักจะเน่าและต้นไม้ก็ตาย

ในช่วงต้นเดือนสิงหาคมยอดของพืชจะถูกลบออกซึ่งยาว 3-4 ซม. ซึ่งเป็นการจำกัดการเจริญเติบโตและกระตุ้นการก่อตัวของพืชผล ถ้าคุณปล่อยให้ต้นบรัสเซลส์งอกขึ้นมา มันอาจจะไม่ขึ้นหัวภายในกลางเดือนตุลาคม และถ้าเป็นเช่นนั้น พวกมันก็จะมีขนาดเล็กลงบ้าง

ยอดของพันธุ์นำเข้าจะไม่ถูกลบออก ช่วยให้พืชมีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งและพันธุ์ที่นำเข้าต้องมีน้ำค้างแข็งเพื่อทำให้สุก การถอดส่วนบนออกจะช่วยลดความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งของพืช และส่วนหัวจะหลวม

พันธุ์ในประเทศบางชนิดม้วนใบด้านบนเป็นหัวเล็ก สามารถมีได้ 1-3 อัน หากใบด้านบนโค้งงอและพร้อมที่จะสร้างหัว ก็ไม่ต้องถอดส่วนบนออกเช่นกัน

การรดน้ำและการใส่ปุ๋ยที่ดีในช่วงต้นฤดูร้อนเป็นกุญแจสำคัญในการให้ผลผลิตสูง

เหตุใดการเก็บเกี่ยวจึงไม่เกิดขึ้น

บางครั้งการเก็บเกี่ยวอาจล่าช้าเนื่องจากสภาพอากาศที่ไม่เหมาะสม โดยปกติ หัวจะตั้งไว้ที่ 100-130-150 วัน (พันธุ์ต้น กลาง และปลาย ตามลำดับ) แต่หากสภาพอากาศในฤดูร้อนร้อนเกินไป (มากกว่า 25°C) การเก็บเกี่ยวจะล่าช้าออกไป 10-20 วัน

ไม่จำเป็นต้องรีบทิ้งต้นไม้เพราะจะสามารถปลูกหัวได้ในเดือนกันยายนและจะมีเวลาทำให้สุกก่อนเดือนพฤศจิกายนบรัสเซลส์สามารถทนต่ออุณหภูมิได้ถึง -6°C จึงไม่กลัวอากาศหนาว หากภายในกลางเดือนกันยายนไม่มีสัญญาณของการก่อตัวของหัว บรัสเซลส์จะถูกฉีดพ่นด้วยแอมโมเนียมโมลิบเดตซึ่งจะช่วยกระตุ้นการตั้งค่าของพืชผล

พืชผลจะไม่ให้ผลผลิตแม้จะมีการดูแลอย่างระมัดระวังที่สุดหากเติบโตในที่ร่มหรือในที่ร่มบางส่วน กะหล่ำปลีไม่ชอบร่มเงา!

ไม่จำเป็นต้องเอาใบออก สำหรับการพัฒนาหัวกะหล่ำปลีนั้นให้ทั้งการปกป้องและโภชนาการ

หากใบถูกตัดออก หัวกะหล่ำปลีจะโตช้ามาก และหลังจากผ่านไป 2 เดือนก็อาจไม่ได้รับมวลตามที่ต้องการ หัวกะหล่ำปลีที่มีขนาดเท่ากับวอลนัทหรือมากกว่านั้นถือว่าเต็ม

วิธีป้องกันตนเองจากโรคและแมลงศัตรูพืช

บรัสเซลส์แทบไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจาก clubroot แต่โรคกะหล่ำปลีทั่วไปอื่น ๆ ทั้งหมดนั้นแสดงออกมาอย่างเต็มที่

เน่าของส่วนล่างของลำต้น เกิดขึ้นเมื่อพืชมีเนินสูง มันไม่ได้สร้างรากที่แปลกประหลาดและนอกจากนี้ใบล่างและหัวกะหล่ำปลีจะถูกปกคลุมไปด้วยดินและเน่าเปื่อยซึ่งอาจนำไปสู่การตายของพืชทั้งหมด วัฒนธรรมไม่ถูกเผยแพร่

Fomoz หรือเน่าแห้ง. จุดหดหู่สีน้ำตาลที่มีจุดสีดำเกิดขึ้นบนใบและราก ใบไม้เปลี่ยนเป็นสีเหลืองเทาก่อนแล้วจึงสีม่วง เมื่อเริ่มเกิดโรคการรดน้ำและการฉีดพ่นใบพร้อมกับผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพ Trichodermin ให้ผลลัพธ์ที่ดี

กิลา. เติบโตบนดินที่เป็นกรด หากปลูกต้นกล้าบรัสเซลส์บนดินดังกล่าวให้เติมขี้เถ้านมมะนาวหรือแคลเซียมไนเตรตเป็นประจำตลอดฤดูกาล สัญญาณของรากไม้คือการปรากฏตัวของการเจริญเติบโตบนรากและการขาดการเจริญเติบโตของพืช แม้จะมีวิธีปฏิบัติทางการเกษตรทั้งหมดก็ตาม

ศัตรูของพืชในยุโรปนั้นเหมือนกับศัตรูพืชตระกูลกะหล่ำอื่น ๆ

ด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำ. มันง่ายมากที่จะป้องกันตัวเองจากมันหากเมื่อปลูกต้นกล้าคุณกระจายวัสดุที่ไม่ทอไปทั่วแปลงโดยตัดรูสำหรับต้นไม้ หมัดจะไม่ทะลุเข้าไปและจะไม่ "ไขปริศนา" ใบล่าง

กะหล่ำปลีขาว. เนื้อเรื่องถูกปกคลุมไปด้วย lutrasil ระหว่างการบินของผีเสื้อ มันถูกลบออกในเวลากลางคืนเพื่อไม่ให้พืชผลร้อนเกินไปผีเสื้อจะบินเฉพาะตอนกลางวันเท่านั้น

กะหล่ำปลีขาว

ตักกะหล่ำปลี บินตอนกลางคืน ในช่วงฤดูร้อนของผีเสื้อ พื้นที่จะถูกปกคลุมไปด้วยลูตราซิล

กะหล่ำปลีบิน ไม่ชอบกะหล่ำบรัสเซลส์เนื่องจากมีน้ำมันมัสตาร์ดอยู่และไม่โจมตีพวกมันหากมีกะหล่ำปลีประเภทอื่นอยู่ใกล้ ๆ

เติบโตในห้องใต้ดิน

เทคนิคนี้ใช้ในภาคเหนือหากต้นกะหล่ำปลีมีหัวกะหล่ำปลี แต่ก็ยังเล็กเกินไปเมื่อถึงต้นฤดูหนาว

พืชจะถูกขุดด้วยรากและฝังไว้ในห้องใต้ดินหรือเรือนกระจกในร่องที่เตรียมไว้ วางไว้ใกล้กันทำให้ดินชุ่มชื้น กระบวนการเจริญเติบโตเกิดจากสารอาหารที่สะสมอยู่ในใบทำให้ใบไม่ขาด หัวกะหล่ำปลีจะเกิดขึ้นที่อุณหภูมิ 1-5 ° C และในพันธุ์นำเข้าพวกเขาสามารถก่อตัวที่อุณหภูมิติดลบในเรือนกระจก (-2-3 ° C)

เก็บเกี่ยว

การเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวเมื่อหัวกะหล่ำปลีสุก ในภาคเหนือ - ตั้งแต่กลางเดือนกันยายนจนถึงเริ่มมีอากาศหนาวเย็นอย่างต่อเนื่อง ในพื้นที่ภาคใต้ที่มีการหว่านเร็วสามารถเก็บเกี่ยวพันธุ์ต้นได้ตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคม สำหรับพันธุ์นำเข้า การเก็บเกี่ยวจะดำเนินต่อไปจนกระทั่งเริ่มมีน้ำค้างแข็งจนถึง -7°C อย่างไรก็ตาม เนื่องจากยอดไม่ได้ถูกตัดออกและพืชยังคงเติบโตต่อไป จึงสามารถฝังไว้ในห้องใต้ดินและให้ผลผลิตจนถึงเดือนกุมภาพันธ์

คุณสามารถทิ้งพันธุ์ปลายในประเทศไว้ได้ (หากพวกมันมีหัว) และฝังพวกมันไว้ในห้องใต้ดิน แต่พวกมันจะงอกหัวได้มากที่สุดจนถึงเดือนธันวาคม

บรัสเซลส์ถั่วงอกสุกไม่สม่ำเสมอ ดังนั้นการเก็บเกี่ยวจึงเสร็จสิ้นทันทีที่ถั่วงอกพร้อม พวกเขาเริ่มต้นด้วยอันที่ต่ำกว่าตัดหรือหักออกที่ลำต้นไม่เช่นนั้นหัวกะหล่ำปลีจะแตกออกเป็นใบแยกจากกัน จากนั้นอันตรงกลางจะถูกลบออก และสุดท้ายเมื่ออากาศเย็นก็อันที่อยู่ด้านบน

ไม่จำเป็นต้องรีบเร่งในการทำความสะอาด กะหล่ำปลีนี้จะไม่สุกเกินไปและจะไม่เสียรสชาติ

อย่างไรก็ตาม การทำความสะอาดในที่เย็นก็ไม่คุ้มค่าเช่นกัน หัวกะหล่ำปลีที่บ้านละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็วและเหี่ยวเฉาทันที ดังนั้นพวกเขาจึงรอให้อุ่นขึ้นเมื่อระบบนำไฟฟ้าทั้งหมดของพืชฟื้นตัวจากน้ำค้างแข็งและจากนั้นจึงเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีเท่านั้น

คุณสามารถเก็บเกี่ยวกะหล่ำดาวทั้งต้นได้โดยการตัดก้านใกล้พื้นดินออกแล้วถอดหัวออกตามต้องการ

ทางตอนใต้ของประเทศซึ่งมีฤดูหนาวที่อบอุ่นและไม่มีน้ำค้างแข็งรุนแรง (ไครเมีย, ชายฝั่งทะเลดำของเทือกเขาคอเคซัสและดินแดนครัสโนดาร์) สามารถทิ้งพืชผลไว้สำหรับฤดูหนาวและเก็บเกี่ยวได้ตลอดเวลาจนถึงฤดูใบไม้ผลิ แต่การทำเช่นนี้คุณต้องออกจากด้านบนเพื่อให้กะหล่ำปลีเติบโตได้

พื้นที่จัดเก็บ

ในห้องใต้ดิน กะหล่ำปลีจะถูกเก็บไว้ในกล่องหรือแขวน ที่บ้านจะถูกแช่แข็งหรือเก็บสด

ที่เก็บของในห้องใต้ดิน สำหรับการเก็บรักษาระยะยาว ก้านที่มีหัวกะหล่ำปลีจะถูกตัดที่โคนก้านและแขวนไว้ในห้องใต้ดินที่อุณหภูมิ 1-3°C และความชื้น 90% ขั้นแรกให้ตัดใบของพืชทั้งหมดยกเว้นใบบนสุดออก ในรูปแบบนี้กะหล่ำดาวสามารถเก็บไว้ได้ 3-4 เดือน หากมีความชื้นไม่เพียงพอในห้องใต้ดินก้านที่มีหัวกะหล่ำปลีจะถูกห่อด้วยกระดาษแก้วอย่างหลวม ๆ ซึ่งจะเปลี่ยนไปเมื่อเกิดการควบแน่น

ก้านที่มีหัวกะหล่ำปลีวางอยู่ในกล่องและปิดด้วยกระดาษแข็ง ระยะเวลาการเก็บรักษานานถึง 3 เดือน

หัวกะหล่ำปลีจะถูกลบออกจากก้านและวางไว้ในกล่องที่อยู่ใกล้กันมาก ด้านบนของกล่องปิดด้วยกระดาษห่อหรือกระดาษแข็ง แต่ไม่ควรปิดให้แน่นมิฉะนั้นกะหล่ำปลีจะเน่าเปื่อยหรือแบคทีเรีย บรัสเซลส์สามารถเก็บในกล่องได้ 2-3 เดือน

ที่เก็บของในบ้าน ที่บ้านกะหล่ำปลีมักจะแช่แข็ง ในรูปแบบนี้สามารถเก็บไว้ได้จนกว่าจะเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป ก่อนที่จะแช่แข็งหัวกะหล่ำปลีจะถูกแช่ในน้ำเกลือเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้แมลงออกมา (ถ้ามี)