การปลูกและดูแลดอกกะหล่ำในที่โล่ง | เว็บไซต์เกี่ยวกับการปลูกพืช

กะหล่ำดอกมีให้บริการแก่ประชาชนทั่วไปเมื่อปลายศตวรรษที่ 20 เท่านั้น ในสมัยโซเวียต มันไม่ได้ปลูกในฟาร์มรวมเนื่องจากขาดพันธุ์ทางอุตสาหกรรม ขณะนี้มีผักชนิดนี้หลากหลายพันธุ์

นี่คือกะหล่ำปลีอร่อยและมีสีสัน

เนื้อหา:

ข้อกำหนดสำหรับสภาพการเจริญเติบโต
พันธุ์
การเตรียมดิน
จะเริ่มหว่านเมล็ดเมื่อใด?
การปลูกกะหล่ำปลีโดยไม่มีต้นกล้า
การปลูกต้นกล้ากะหล่ำดอก
การดูแลกะหล่ำปลีในที่โล่ง
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
ความยากลำบากในการเติบโต
โรคและแมลงศัตรูพืช

คุณสมบัติทางชีวภาพ

กะหล่ำดอกเป็นพืชประจำปีที่หากไม่เอาหัวออกทันเวลา ก็จะเกิดช่อดอกและผลิตเมล็ด

รากเมื่อปลูกโดยการหว่านลงในดินโดยตรงจะเป็นรากแก้วและลึก 50-60 ซม. พืชดังกล่าวประสบความแห้งแล้งน้อยกว่ามาก เมื่อปลูกผ่านต้นกล้า ระบบรากจะเป็นเพียงผิวเผินและไม่สามารถรับน้ำได้เอง

ก้านต่ำปลายอยู่ที่หัว พืชมีขนาดกะทัดรัด ใบมีขนาดใหญ่ คล้ายขนนก และจัดเรียงเกือบเป็นแนวตั้ง ต่างจากพันธุ์กะหล่ำปลีขาวซึ่งมีดอกกุหลาบแผ่ออก

ในสวนยังโดดเด่นด้วยความกะทัดรัด ด้วยเหตุนี้เวลา 1 ม² ใช้พื้นที่โรงงานมากขึ้น

ช่อดอกที่กดติดกันแน่นเป็นรูปหัวซึ่งใช้เป็นอาหาร หัวจะปรากฏที่ด้านบนของดอกกุหลาบหลังจากมีใบ 25-30 ใบเท่านั้น หากปล่อยให้หัวเติบโต หลังจากผ่านไป 12-14 วัน หัวก็จะหลุดและแข็ง แตกออกเป็นช่อดอกแยกกัน และหากสภาพอากาศเอื้ออำนวย ก็จะแตกหน่อ

หากสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวยกะหล่ำปลีก็ไม่บาน แต่หัวที่หลวมจะไม่มีรสจืด ปัจจุบันมีพันธุ์ที่มีหัวสีต่างกัน: สีขาว สีเหลือง สีเขียว สีม่วง สีครีม สีส้ม

เมล็ดยังคงมีชีวิตอยู่ได้ 3-5 ปี

ข้อกำหนดสำหรับสภาพการเจริญเติบโต

อุณหภูมิ

กะหล่ำดอกมีความร้อนมากกว่าซึ่งแตกต่างจากตัวแทนชนิดอื่นในสายพันธุ์นี้

เมล็ดงอกที่อุณหภูมิ 5-6°C
อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการงอกคือ 20°C ในสภาพอากาศเช่นนี้กะหล่ำปลีจะงอกใน 3-4 วัน
ที่อุณหภูมิ 6-10°C ต้นกล้าจะปรากฏใน 10-12 วัน
หากอุณหภูมิต่ำกว่า 5°C เมล็ดพืชจะไม่งอกแต่ไม่ตาย เมื่ออากาศอุ่นขึ้นหน่อก็จะปรากฏขึ้น

หากในช่วงต้นกล้า กะหล่ำปลีสัมผัสกับความเย็นจัด (4-5°C) เป็นเวลานาน (มากกว่า 10 วัน) กะหล่ำปลีจะมีลักษณะหัวหลวม ซึ่งจะแตกสลายภายในหนึ่งสัปดาห์ สิ่งเดียวกันนี้จะเกิดขึ้นหากในช่วงเวลาเดียวกันมีคืนที่อบอุ่นมาก (18-20°C)

อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการปลูกกะหล่ำดอกคือ 17-20°C ที่อุณหภูมิสูงกว่า 25°C การเจริญเติบโตของพืชจะช้าลง มันไม่ผลิตหัวเป็นเวลานาน และพวกมันเองก็มีขนาดเล็กและหลวม

กะหล่ำดอกไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งตอนกลางคืนตั้งแต่อายุยังน้อย เมื่อโตเต็มวัยจะมีเสถียรภาพมากกว่าและสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งในระยะสั้นได้ถึง -2°C และพันธุ์ปลายได้ถึง -4°C

แสงสว่าง

วัฒนธรรมไม่ทนต่อการแรเงาแม้แต่น้อย ในที่ร่มไม่เพียง แต่ไม่ก่อให้เกิดช่อดอกเท่านั้น แต่ยังไม่พัฒนาดอกกุหลาบเต็มใบด้วยซ้ำ ในแง่ของแสงจะดีกว่ากะหล่ำปลีขาว

ปลูกไว้ในที่สว่างที่สุด บางครั้งพืชถูกคลุมด้วย lutrasil เพื่อป้องกันกะหล่ำปลีขาว ในกรณีนี้หัวจะถูกสร้างขึ้นในภายหลัง แต่มีความหนาแน่นมากกว่า

ความชื้น

กะหล่ำดอกต้องการความชื้นมาก เมื่อปลูกผ่านต้นกล้าพืชจะไม่ยอมให้ดินแห้งแม้แต่น้อยเมื่อหว่านลงดินโดยตรงจะทนทานต่อการขาดความชื้นได้ดีกว่า หากปล่อยให้ดินแห้งในช่วงต้นกล้ากะหล่ำปลีจะเกิดช่อดอกเล็ก ๆ หลวมและร่วงหล่นอย่างรวดเร็ว

หากการรดน้ำไม่เพียงพอรวมกับอุณหภูมิอากาศที่สูง (สูงกว่า 25°C) พืชผลจะไม่สร้างหัว แต่ก็ไม่ทนต่อน้ำท่วมเช่นกัน

ดิน

กะหล่ำดอกมีความต้องการความอุดมสมบูรณ์ของดินเป็นอย่างมากคุณภาพการเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

บนดินที่เป็นกรดพืชจะไม่พัฒนาดูหดหู่เหี่ยวเฉาและตายโดยไม่สร้างดอกกุหลาบที่เต็มเปี่ยม

บนดินที่มีปริมาณฮิวมัสสูงจะมีหัวหนาแน่นขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนัก 1.5-1.7 กก. กะหล่ำปลีเจริญเติบโตได้ไม่ดีในดินเหนียวเย็น ดินร่วนเบาและปานกลางที่มีค่า pH 6.5-7.5 เหมาะที่สุดสำหรับมัน

พันธุ์

มีทั้งพันธุ์ต้น กลาง และปลาย

พันธุ์ต้น ศีรษะจะเกิดขึ้นใน 75-100 วัน ซึ่งรวมถึง:

ฟรานซูส - หัวกลม สีขาว น้ำหนัก 0.4-1.0 กก. ต้านทานโรคได้ดี
เจ้าหญิง - หัวขาว น้ำหนักเฉลี่ย 1.1 -1.9 กก.
Snezhana - น้ำหนักของศีรษะถึง 1.8-2 กก. รูปร่างกลมแบนสีขาว
Early Gribovskaya - หัวกลมแบนใหญ่สีขาว น้ำหนักหัว 0.2–1.0 กก.
Goat dereza - หัวมีขนาดเล็กมีรูปร่างเป็นทรงกลม น้ำหนักไม่เกิน 1 กิโลกรัม

แม้ว่าพันธุ์ Express MS จะแสดงเร็ว แต่ระยะเวลาการทำให้สุกคือ 105-110 วันและคุณไม่ควรคาดหวังให้ผลิตเร็ว

กลางฤดู – ระยะเวลาการสุก 100-120 วัน

Ondine เป็นหัวขนาดกลาง มีลักษณะกลมแบน มีลักษณะเป็นก้อนปานกลาง มีสีขาว น้ำหนักหัว 0.6 กก.
Snowdrift - หัวกะทัดรัดสีขาวมีความหนาแน่นดี น้ำหนักของมันแตกต่างกันไปตั้งแต่ 0.5 ถึง 1.2 กก.
ลูกบอลสีม่วง - มีลักษณะเป็นหัวกลมสีม่วง น้ำหนักของกะหล่ำปลีหนึ่งหัวถึง 1-1.5 กิโลกรัม

พันธุ์ปลาย สร้างหัว 140-150 วันหลังจากงอกเต็มที่ ปลูกกันทางภาคใต้ มันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะปลูกมันไว้ตรงกลางและทางเหนือ พันธุ์:

ชาลาซี - หัวมีลักษณะกลม ปกคลุมบางส่วน เป็นก้อนละเอียด หนาแน่น มีสีขาว น้ำหนักหัว 0.7 กก.
สากล - หัวมีขนาดเล็ก, กลมแบน, ไม่คลุม, เป็นก้อนปานกลาง, สีเขียว น้ำหนักหัว 0.4 กก.
ไข่มุก - หัวมีน้ำหนักประมาณ 800 กรัม, เป็นก้อน, สีเขียว, สีพิสตาชิโอ

ลูกผสมยังแบ่งออกเป็นต้นกลางและปลายระยะเวลาการทำให้สุกจะเท่ากัน

จะดีกว่าที่จะปลูกลูกผสม ทนทานต่อความร้อนและความแห้งแล้งในระยะสั้นได้ดีกว่า มีช่อดอกใหญ่กว่าพันธุ์และให้ผลผลิตสูงกว่า

เฉพาะพันธุ์และลูกผสมต้นเท่านั้นที่เหมาะสำหรับภาคเหนือ กะหล่ำปลีที่มีอายุมากกว่า 100 วันจะไม่มีเวลาตั้งหัว ในโซนกลางจะมีการปลูกกะหล่ำดอกพันธุ์ต้นและพันธุ์กลาง นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะปลูกพันธุ์ปลาย แต่เฉพาะในกรณีที่มีเรือนกระจกที่อบอุ่นสำหรับการหว่านเมล็ดต้นอ่อนสำหรับต้นกล้า

การเตรียมดิน

ต้องเติมอินทรียวัตถุลงในกะหล่ำดอกในฤดูใบไม้ร่วง: ปุ๋ยคอก, ปุ๋ยหมัก, พืชหรือเศษอาหาร (เปลือกมันฝรั่ง, ซากแอปเปิ้ลและลูกแพร์, หญ้าตัดหญ้า ฯลฯ )

หากไม่ได้นำไปใช้กับดินดังกล่าวก็ควรละทิ้งการปลูกพืชเนื่องจากมันจะไม่พัฒนาดอกกุหลาบไม่ต้องพูดถึงช่อดอก ในกรณีนี้ปุ๋ยแร่ไม่สามารถทดแทนอินทรียวัตถุได้

นำปุ๋ยมาขุดคุณสามารถใช้มูลลีนสดหรือมูลม้าก็ได้ ในช่วงฤดูหนาวมันจะเน่าเปื่อยไปบ้างและวัฒนธรรมจะค่อนข้างสบาย เวลา 1 ม² เติมปุ๋ยสดหรือปุ๋ยหมักเน่า 3 ถังหรือปุ๋ยคอกสด 1 ถังปิดไว้บนดาบปลายปืนของพลั่ว ในเวลาเดียวกันกับอินทรียวัตถุคุณสามารถเพิ่มซูเปอร์ฟอสเฟตได้ 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร/ม².

อินทรียวัตถุเป็นที่ต้องการแม้แต่ในเชอร์โนเซม แต่ในดินพอซโซลิค พีทและทรายที่ไม่ดีไม่มีใครสามารถทำได้หากไม่มีมัน

บนดินที่เป็นกรดจำเป็นต้องมีการปูน แต่ไม่ควรใช้ปูนขาวพร้อมกับปุ๋ยคอกดังนั้นจึงใช้ก่อนอินทรียวัตถุ 1.5-2 เดือน หรือใส่สปริงลงในรูโดยตรง

ในฤดูใบไม้ผลิ ไม่สามารถใช้ปุ๋ยสดและปุ๋ยคอกครึ่งผุได้ — วัฒนธรรมตอบสนองต่อมันได้ไม่ดี หากไม่มีการเพิ่มอินทรียวัตถุตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง ดินจะเต็มไปด้วยปุ๋ยหมักหรือเศษอาหารที่เน่าเปื่อยอย่างรวดเร็วในฤดูใบไม้ผลิ

วันที่หว่าน

ในภาคใต้ต้นกล้ากะหล่ำปลีจะเริ่มหว่านในช่วงกลางเดือนมีนาคม

เพื่อให้ได้หัวเร็วที่สุดในช่วงปลายเดือนมิถุนายนถึงต้นเดือนกรกฎาคม พันธุ์ต้นจะถูกหว่านในภาชนะในช่วงทศวรรษที่สองของเดือนมีนาคม
คุณสามารถหว่านเมล็ดในเรือนกระจกได้ในช่วงปลายเดือนมีนาคม และในพื้นที่เปิดโล่งในช่วงกลางเดือนเมษายน
พันธุ์กลางฤดูหว่านในต้นเดือนเมษายน และพันธุ์ปลายหว่านใน 2 เทอมปลายเดือนมีนาคมและปลายเดือนเมษายน ส่วนทางใต้จะมีเวลาเก็บเกี่ยว

ในตอนกลางและภาคเหนือ พันธุ์ต้นจะหว่านในเรือนกระจกในช่วงกลางเดือนเมษายน พันธุ์กลางในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม พันธุ์ปลายที่บ้านในช่วงต้นเดือนเมษายนหรือในเรือนกระจกในช่วงกลางเดือน

คุณสามารถติดตั้งสายพานลำเลียงต้นกล้าได้โดยค่อยๆ หว่านเมล็ดหลังจากผ่านไป 10-14 วัน จากนั้นช่วงเก็บเกี่ยวจะขยายตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงตุลาคม

เติบโตโดยไม่มีต้นกล้า

กะหล่ำดอกสามารถปลูกได้โดยการหว่านโดยตรงในพื้นที่โล่งทางตอนใต้เท่านั้น

สำหรับภาคกลางและภาคเหนือวิธีนี้ไม่เป็นที่ยอมรับ เลือกสถานที่ที่สว่างที่สุด โดยมีแสงแดดส่องถึงตลอดทั้งวัน แปลงกะหล่ำปลีควรได้รับการปกป้องให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้จากลมหนาวจากพุ่มไม้ต้นไม้และสิ่งปลูกสร้าง

บรรพบุรุษที่ดี เป็นผักทั้งหมด ยกเว้นพืชตระกูลกะหล่ำ (หัวผักกาด หัวไชเท้า กะหล่ำปลีชนิดอื่น หัวไชเท้า มัสตาร์ด หัวผักกาด)

การหว่านจะดำเนินการเมื่อพื้นดินอุ่นขึ้นถึง 5-6°C (ประมาณ 1-1.5 สัปดาห์หลังจากการเกิดขึ้นของกระเทียมในฤดูหนาว) ทางตอนใต้คือปลายเดือนมีนาคมถึงต้นเดือนเมษายน

หว่านเป็นแถวโดยเว้นระยะห่างระหว่างต้น 20 ซม. และระหว่างแถว 50 ซม. หากต้นกล้าเป็นมิตรพวกเขาก็จะถูกทำให้ผอมบางโดยเหลือไว้ระหว่างต้น 40 ซม. คุณสามารถหว่านในหลุมได้หลังจากเติมเถ้า 0.5 ถ้วยและยูเรีย 1 ช้อนโต๊ะ ล. ก่อนหยอดเมล็ดให้รดน้ำดินด้วยน้ำอุ่น หว่านเมล็ด 2-4 เมล็ดในหลุมเดียว หากพวกมันงอกออกมาทั้งหมด มันก็จะถูกทำให้บางลงในภายหลัง

หว่านเมล็ด ให้ลึกประมาณ 2-3 ซม. แล้วคลุมด้วยวัสดุคลุมสีดำทันทีเพื่อเร่งการงอก คุณสามารถใส่ขวดโหลแยกเมล็ดแต่ละเมล็ดแยกกันได้ เมื่อหน่อปรากฏขึ้นวัสดุคลุมจะไม่ถูกเอาออก แต่จะเจาะรูสำหรับกะหล่ำปลี วัสดุคลุมเหลืออยู่ทั้งฤดูกาล มันปกป้องพืชผลจากด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำได้อย่างน่าเชื่อถือ

ในช่วงที่มีน้ำค้างแข็งต้นกล้าจะถูกคลุมด้วยสปันบอนด์หรือหญ้าแห้งเพิ่มเติมเนื่องจากไม่ทนต่ออุณหภูมิต่ำ แต่ในระหว่างวันต้องแน่ใจว่าได้ถอดฉนวนออกแล้ว เนื่องจากหน่อเล็ก ๆ ในแสงแดดจ้าใต้ฉนวนอาจทำให้แห้งได้

10 วันหลังจากการงอก (เมื่อใบจริงใบแรกปรากฏขึ้น) ให้ใส่ปุ๋ย: เติมปุ๋ยคอก (น้ำ 1 ลิตร/10 ลิตร) บนดินที่เป็นกรดการใส่ปุ๋ยครั้งแรกจำเป็นต้องใช้นมมะนาวหรือเถ้าแช่ (1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งถัง)

เมื่อหว่านลงดินโดยตรง ต้นไม้สามารถทนต่ออุณหภูมิ -1°C ในเวลากลางคืนได้

รดน้ำเป็นประจำเมื่อดินแห้ง ถ้าอากาศเย็นให้ใช้น้ำอุ่นเล็กน้อย (เพื่อไม่ให้ดินเย็นลง) ถ้าอากาศอุ่นให้ใช้น้ำธรรมดาจากบ่อ เมื่อดินแห้ง กะหล่ำปลีจะคลายตัวตื้นๆ

การปลูกและดูแลต้นกล้า

กะหล่ำดอกมักปลูกโดยใช้ต้นกล้า แต่ที่บ้านแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะปลูกต้นกล้าที่ดีเนื่องจากมีแสงสว่างไม่เพียงพอ อากาศแห้ง และอุณหภูมิสูงเกินไปต้นกล้าทำเองจะอ่อนแอยาวและมักจะตายเมื่อปลูกในดิน

ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะปลูกดอกกะหล่ำในต้นกล้าในเรือนกระจก ก่อนที่จะหยอดเมล็ดดินจะถูกเทสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่ร้อนเพื่อทำลายสปอร์ที่เน่าและรากไม้

ในเรือนกระจกในฤดูใบไม้ผลิ ปัญหาหลักคือความแตกต่างอย่างมากระหว่างอุณหภูมิกลางวันและกลางคืน: ในระหว่างวันภายใต้แสงแดดอาจมีอุณหภูมิสูงถึง 30°C และในเวลากลางคืนเพียง 5-8°C ดังนั้นหน่อที่โผล่ออกมาจึงคลุมด้วยหญ้าแห้ง แต่หน้าต่างยังเปิดทิ้งไว้ ต้นกล้าที่คลุมดินจะไม่แข็งตัว

รดน้ำเป็นประจำแต่จนมีใบจริง 3-4 ใบ น้ำควรจะอุ่นเล็กน้อย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ มันถูกทิ้งไว้ในถังในเรือนกระจก หลังจากที่ต้นกล้าเติบโตแล้วให้รดน้ำด้วยน้ำธรรมดาจากบ่อน้ำ

ถ้ามันเป็นไปไม่ได้ ปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลี ในเรือนกระจกคุณจะต้องทำที่บ้าน ปลูก 1-2 เมล็ดในชามตื้น เมื่อหน่อปรากฏขึ้นพวกมันจะถูกวางไว้ในที่เย็นที่สุดและสว่างที่สุด ในเวลานี้ต้นกล้าไม่ควรถูกแสงแดดโดยตรงเนื่องจากใบอ่อนถูกไฟไหม้และพืชก็ตาย ดังนั้นจึงคลุมด้วยหนังสือพิมพ์หรือผ้าขาว รดน้ำเป็นประจำเมื่อดินแห้งเล็กน้อย

เมื่อมีใบจริง 2-3 ใบปรากฏขึ้น ต้นกล้าจะถูกปลูกในเรือนกระจกหรือในพื้นดินภายใต้ที่กำบัง

หากภายนอกมีอากาศอบอุ่นเพียงพอและในตอนกลางคืนมีอุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 3°C ก็ไม่จำเป็นต้องหุ้มพืชในเรือนกระจกเพิ่มเติม ในกรณีที่มีน้ำค้างแข็งตอนกลางคืน ต้นกล้าจะคลุมด้วยหญ้าแห้ง หากอุณหภูมิต่ำในระหว่างวันก็สามารถปล่อยทิ้งไว้ได้

การให้อาหาร

พันธุ์ต้นและกลางสุกจะได้รับอาหารครั้งเดียวในช่วงต้นกล้า 12-14 วันหลังงอก ใช้ปุ๋ยไนโตรเจน: ยูเรีย, แอมโมเนียมไนเตรต, แอมโมเนียมซัลเฟต

พันธุ์ปลายจะถูกเลี้ยง 2 ครั้งการใส่ปุ๋ยครั้งแรกจะดำเนินการ 12-14 วันหลังปลูกโดยแนะนำปุ๋ยไนโตรเจนหรือการแช่วัชพืช การให้อาหารครั้งที่สองเสร็จสิ้น 2 สัปดาห์หลังจากครั้งแรกโดยเติมเถ้าหรือปุ๋ยไมโครที่มีไนโตรเจน: Malyshok, Krepysh, Aquarin

หากส่วนล่างของลำต้นบางลง - นี่เป็นสัญญาณแรกของการเริ่มต้น "ขาดำ" พืชดังกล่าวจะถูกโยนทิ้งไปทันทีและดินที่พวกมันเติบโตและต้นกล้าที่เหลือจะถูกรดน้ำทันทีด้วยสารละลายสีชมพู ด่างทับทิม.

2 สัปดาห์ก่อนปลูก ต้นกล้าจะแข็งตัวโดยเปิดหน้าต่างหนึ่งบานและสองบานไว้ในเรือนกระจกข้ามคืน หากกลางคืนมีอากาศอบอุ่น (10°C ขึ้นไป) ประตูก็จะเปิดทิ้งไว้

กะหล่ำปลีพันธุ์ต้นและกลางสามารถปลูกในสถานที่ถาวรได้ 30-40 วันหลังงอกเมื่อมีใบจริง 4-5 ใบ พันธุ์ปลายจะปลูกหลังจาก 45-50 วัน

เป็นไปไม่ได้ที่จะเก็บต้นกล้าไว้นานกว่าเวลาที่กำหนดมิฉะนั้นพวกเขาจะหยั่งรากได้ไม่ดีและสร้างหัวที่เล็กและหลวม

การย้ายปลูก

ก่อนปลูกให้ใส่ปุ๋ยที่หลุม:

เถ้า 0.5 ถ้วย
ไนโตรแอมโมฟอสกา 1 ช้อนชา;

ปุ๋ยต้องผสมกับดิน

บนดินที่เป็นกรดให้เติมแคลเซียมไนเตรต 1 ช้อนโต๊ะเพิ่มเติม ล. หรือปริมาณเถ้าเพิ่มขึ้น (1 แก้วต่อหลุม)

หลุมเต็มไปด้วยน้ำ และเมื่อดูดซึมได้ครึ่งหนึ่ง ต้นกล้าก็จะถูกปลูก

พืชถูกขุดด้วยก้อนดินขนาดใหญ่พยายามที่จะไม่ทำลายรากปลูกในที่ใหม่เพื่อให้ใบเลี้ยงอยู่บนพื้นและใบล่างทั้งสองใบนอนอยู่บนพื้น หลังจากปลูกแล้วให้รดน้ำต้นไม้อีกครั้ง

หากต้นกล้าโตเกิน ให้ฉีกใบคู่ล่างออกแล้วลึกลงไปที่คู่ล่างถัดไป

หากอุณหภูมิในเวลากลางคืนต่ำกว่า 3° กะหล่ำปลีที่ปลูกจะถูกคลุมด้วย lutrasil และหากคาดว่าจะมีน้ำค้างแข็งก็จะถูกหุ้มด้วยหญ้าแห้งเพิ่มเติมหรือ lutrasil สองชั้น

ต้องจำไว้ว่าต้นกล้าที่ปลูกใหม่จะตายที่อุณหภูมิ -1°C

วัสดุคลุมจะไม่ถูกเอาออกจนกว่าน้ำค้างแข็งจะหมด ในภาคกลาง บางครั้งสิ่งนี้จะเกิดขึ้นจนถึงวันที่ 10 มิถุนายน กะหล่ำดอกชอบความร้อนมากกว่าสายพันธุ์อื่น ดังนั้นมันจะไม่ร้อนภายใต้ที่กำบัง มันจะเติบโตได้ดีขึ้น และวัสดุคลุมนั้นก็เป็นอุปสรรคสำหรับกะหล่ำปลีขาวที่ผ่านไม่ได้

การดูแลดอกกะหล่ำ

การดีออกซิเดชันของดิน

กะหล่ำดอกไม่ทนต่อความเป็นกรดแม้แต่น้อย แต่ต้องมี pH อย่างน้อย 6.5 หากตัวบ่งชี้ลดลง 0.2 แสดงว่าคุณภาพของผลิตภัณฑ์ลดลงอย่างรวดเร็ว - หัวมีขนาดเล็กหลวมและไม่มีรส เมื่อความเป็นกรดเพิ่มขึ้นอีกช่อดอกจะไม่ก่อตัวเลยและดอกกุหลาบของใบก็ไม่เติบโต

การดีออกซิเดชั่นจะดำเนินการตลอดทั้งฤดูกาล ทุก 14-20 วัน รดน้ำดอกกุหลาบที่โคนด้วยนมมะนาว (ชอล์ก 1 ถ้วยต่อน้ำ 10 ลิตร) ใส่ขี้เถ้า (1 ถ้วยต่อน้ำ 10 ลิตร) และเพิ่มแคลเซียมไนเตรต (3 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 10 ลิตร) ลิตรของน้ำ)

การดีออกซิเดชั่นจะดำเนินการตลอดฤดูปลูก การใช้ปุ๋ยเหล่านี้ไม่ได้เป็นการใส่ปุ๋ย แต่ทำหน้าที่เพียงเพื่อรักษาสภาพปกติสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาของกะหล่ำดอก

การรดน้ำ

ในวันแรกหลังปลูก ให้รดน้ำต้นไม้ทุกวัน เมื่อใบใหม่ปรากฏขึ้น การรดน้ำจะลดลงเหลือ 2 ครั้งต่อสัปดาห์ นอกจากนี้ในสภาพอากาศฝนตกสามารถรดน้ำพืชผลได้สัปดาห์ละครั้ง ในสภาพอากาศแห้ง 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ ในภาคใต้ในช่วงที่อากาศร้อนจัดและดินแห้งจะมีการรดน้ำต้นไม้ทุกวัน

เมื่อหว่านโดยตรงในพื้นที่โล่งในสภาพอากาศฝนตก กะหล่ำปลีจะไม่ถูกรดน้ำ เนื่องจากรากของมันหยั่งลึกและพืชสามารถรับน้ำได้ด้วยตัวเอง ในช่วงอากาศร้อนและแล้ง ให้รดน้ำสัปดาห์ละ 2 ครั้ง

กำลังคลายตัว ดำเนินการจนใบปิด หลังจากการรดน้ำแต่ละครั้งเมื่อดินแห้งดินจะคลายตัวตื้นมากเนื่องจากกะหล่ำปลีต้นกล้ามีระบบรากผิวเผิน เมื่อปลูกโดยการหว่านโดยตรง ดินจะคลายตัวประมาณ 5-7 ซม.

น้ำสลัดยอดนิยม

การใส่ปุ๋ยจะดำเนินการทุกๆ 2 สัปดาห์ตลอดฤดูปลูก ในช่วงครึ่งแรกวัฒนธรรมต้องการไนโตรเจนและโพแทสเซียมในช่วงที่สอง - โพแทสเซียมและธาตุติดตามโดยเฉพาะโบรอนและโมลิบดีนัม

การให้อาหารครั้งที่ 1 ใส่ปุ๋ยอินทรีย์: การแช่วัชพืช ปุ๋ยคอกหรือฮิวเมต คุณสามารถใช้ปุ๋ยอินทรีย์แร่ธาตุ Omu ยูเรียกับฮิวเมต ฯลฯ ในกรณีที่ไม่มีอินทรียวัตถุให้ใช้ปุ๋ยแร่ธรรมดา แต่กะหล่ำดอกจะตอบสนองต่อมันน้อยกว่า มีส่วนช่วย:

ไนโตรเจน 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ซูเปอร์ฟอสเฟต 1 ธ.ค. ล.
โพแทสเซียมซัลเฟต 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ในช่วงฤดูปลูกพืชจะต้องได้รับอินทรียวัตถุอย่างน้อยหนึ่งครั้ง ด้วยปุ๋ยแร่บางชนิดหัวจะเล็กลง

การให้อาหารครั้งที่ 2 เพิ่มปุ๋ยอินทรีย์และโพแทสเซียมซัลเฟต 1 ช้อนโต๊ะ ล. ต่อน้ำหนึ่งถังหรือเถ้า 1 แก้วต่อน้ำ 10 ลิตร ในกรณีนี้ เถ้าจะถูกป้อนอย่างต่อเนื่อง ดังนั้นคราวนี้จึงใช้นมมะนาวเพื่อกำจัดออกซิเดชัน

การให้อาหารครั้งที่ 3 น้ำที่รากด้วยการแช่เถ้าหรือปุ๋ยไมโครใด ๆ : Uniflor-micro, Uniflor-bud, สวนผัก Intermag เป็นต้น อย่าลืมเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงในปุ๋ย (แม้จะเป็นขี้เถ้าก็ตาม) โพแทสเซียมซัลเฟต

ในพันธุ์ปลาย การให้อาหารสองครั้งแรกทำด้วยอินทรียวัตถุ จากนั้นปุ๋ยควรมีไนโตรเจนและโพแทสเซียมจำนวนเล็กน้อยอย่างน้อย 20%

ในช่วงระยะเวลาการตั้งค่าหัวให้เติมแอมโมเนียมโมลิบเดต 1 กรัมต่อถังและโบรอน 2 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตรลงในปุ๋ย

คุณสมบัติของการดูแล

ในช่วงที่หัวโตเต็มที่ภายใต้แสงแดดจ้าพวกมันจะมืดลงเล็กน้อย เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ให้หักแผ่นด้านบน 1-2 แผ่นแล้วแรเงา บางพันธุ์เองก็คลุมช่อดอกโดยมีใบคลุมอยู่

การบังศีรษะ. การดูแลดอกกะหล่ำค่อนข้างยากกว่าการดูแลกะหล่ำปลีขาว

ก่อนที่ใบจะปิด ต้องกำจัดวัชพืชเป็นประจำ มิฉะนั้นวัชพืชจะไม่ยอมให้เจริญเติบโตตามปกติ และหากกะหล่ำปลีที่มีดอกกุหลาบอันทรงพลังสามารถยับยั้งวัชพืชใด ๆ ได้ ดอกกะหล่ำก็จะถูกระงับในช่วงแรก หากไม่มีการกำจัดวัชพืชมันจะไม่เติบโตเป็นดอกกุหลาบที่เต็มเปี่ยมและบางทีอาจจะไม่สร้างหัว

การเก็บเกี่ยว

ช่อดอกจะถูกรวบรวมเมื่อสุกโดยตัดออกโดยใช้ใบปิด 2-3 ใบเพื่อป้องกันไม่ให้แห้ง เมื่อการเก็บเกี่ยวล่าช้า หัวจะแตกและกะหล่ำปลีก็เริ่มบาน

ในต้นฤดูใบไม้ร่วงพันธุ์ปลายอาจไม่สร้างหัวได้เต็มที่จากนั้นจึงสุก ในการทำเช่นนี้ ให้ขุดกะหล่ำปลีพร้อมรากแล้วนำไปวางไว้ในที่เย็นและมืด (ไม่ต่ำกว่า 6°C) เพื่อให้สุก โดยห่อรากด้วยผ้าชุบน้ำหมาดก่อน ภายใน 1-2 สัปดาห์ ช่อดอกจะโต

หากน้ำค้างแข็งเริ่มขึ้นในเวลากลางคืนและกะหล่ำปลียังไม่ตั้งหัวหรือมีขนาดเล็กมากพืชนั้นจะถูกขุดด้วยก้อนดินและฝังไว้ในเรือนกระจก หากมีต้นไม้จำนวนมากก็จะฝังไว้ใกล้กัน

หัวเต็มมีความหนาแน่น เส้นผ่านศูนย์กลาง 10-12 ซม.

ในความมืดกะหล่ำปลีจะหัวเร็วขึ้นดังนั้นจึงถูกคลุมด้วยวัสดุคลุมสีดำ อุณหภูมิในเรือนกระจกไม่ควรต่ำกว่า 5-7°C ในช่วงอากาศหนาวเย็นหรือน้ำค้างแข็งตอนกลางคืน พืชจะถูกคลุมด้วยลูตร้าซิลสองชั้นหรือหุ้มด้วยหญ้าแห้งเพิ่มเติม

การเก็บดอกกะหล่ำ

คุณภาพการเก็บรักษาผักโดยตรงขึ้นอยู่กับวิธีการและเงื่อนไขในการเก็บรักษา รวมถึงความหลากหลายด้วย

ดอกกะหล่ำสามารถเก็บไว้ในตู้เย็น ตู้แช่แข็ง ห้องใต้ดิน หรือระเบียงได้

พันธุ์ต้นมีจุดประสงค์เพื่อการบริโภคและการแปรรูปที่รวดเร็วโดยไม่ได้เก็บไว้ในทางปฏิบัติ
พันธุ์กลางฤดูเหมาะสำหรับการแช่แข็ง หลังจากละลายน้ำแข็งแล้วพวกเขาจะไม่สูญเสียรสชาติ
กะหล่ำปลีตอนปลายเหมาะสำหรับการเก็บรักษาและแช่แข็งในระยะยาว

เลือกเก็บรักษาช่อดอกขนาดใหญ่ที่มีรูปร่างสมบูรณ์โดยไม่มีความเสียหายทางกลไกหรือโรคโดยมีลักษณะสีตามธรรมชาติของพันธุ์ต่างๆ

สภาพการเก็บรักษาที่เหมาะสมคืออุณหภูมิ 1°C ความชื้น 90% และความมืด ในแสงสว่างพืชผลจะมืดลงและสูญเสียรสชาติที่อุณหภูมิสูงช่อดอกจะเหี่ยวเฉาเมื่อมีความชื้นต่ำความชื้นจะระเหยไปอย่างรุนแรงและหัวจะสูญเสียความปั่นป่วน

หนาวจัด

ช่อดอกทั้งหมดหรือสับจะถูกแช่แข็งในช่องแช่แข็ง ในสถานะนี้สามารถเก็บไว้ได้นานกว่าหนึ่งปี พันธุ์กลางฤดูและปลายเหมาะสำหรับการแช่แข็ง

คุณสามารถแช่แข็งพันธุ์ต้นได้ แต่พวกมันจะสูญเสียรสชาติไปบ้างหลังจากละลายและหัวจะนิ่ม

ในตู้เย็น

ดอกกะหล่ำจะเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานสูงสุด 2-3 สัปดาห์ เนื่องจากอุณหภูมิอยู่ที่ 4-7°C และความชื้นสูง ช่อดอกจึงเริ่มเหี่ยวเฉาและเน่าเปื่อยปรากฏขึ้น คุณสามารถห่อด้วยฟิล์มยึดซึ่งจะช่วยยืดอายุการเก็บเป็น 4-5 สัปดาห์ แต่กะหล่ำปลีจะยังคงเริ่มเสื่อมสภาพเนื่องจากอุณหภูมิที่ไม่เหมาะสม

เก็บกะหล่ำปลีไว้ในห้องใต้ดิน

หากตรงตามเงื่อนไขที่จำเป็นสามารถเก็บดอกกะหล่ำไว้ในห้องใต้ดินได้นาน 5-8 เดือน หัววางอยู่บนชั้นวางเพื่อไม่ให้สัมผัสกันโดยจะมีการพลิกด้านเป็นประจำเพื่อการระบายอากาศที่ดีขึ้นและป้องกันการเน่าเปื่อย

การเตรียมกะหล่ำปลีเพื่อเก็บในฤดูหนาว

คุณสามารถตัดหัวพร้อมกับตอ ฉีกใบล่างออก เหลือใบ 3-4 ใบคลุมช่อดอก แล้วแขวนกะหล่ำปลีไว้ข้างตอโดยให้ช่อดอกห้อยลงมา ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนกะหล่ำปลีเป็นประจำ

บนระเบียง

ระเบียงเป็นสถานที่ที่แย่ที่สุดในการเก็บดอกกะหล่ำ สามารถเก็บไว้ที่นั่นได้จนถึงน้ำค้างแข็งเท่านั้น ทันทีที่อุณหภูมิบนระเบียงลดลงต่ำกว่า 0°C ช่อดอกจะถูกกำจัดออก เมื่อเก็บไว้ที่ระเบียง แต่ละหัวจะถูกห่อด้วยฟิล์มเพื่อลดการระเหยของน้ำจากช่อดอก เพื่อป้องกันแสง ให้คลุมด้วยผ้าขี้ริ้วสีเข้มหรือใส่ถุง คุณสามารถเก็บกะหล่ำปลีไว้ที่ระเบียงได้หากอุณหภูมิไม่สูงกว่า 5°C และไม่ต่ำกว่า 0°C

ปัญหาที่อาจเกิดขึ้นเมื่อปลูกกะหล่ำดอก

กะหล่ำปลีเจริญเติบโตได้ไม่ดี

ดินที่เป็นกรด แม้ที่ pH 6.0 การเจริญเติบโตของดอกกะหล่ำจะช้าลงและใบใหม่จะไม่ปรากฏเป็นเวลานาน เมื่อความเป็นกรดเพิ่มขึ้นอีกพืชก็จะตาย เพื่อแก้ไขสถานการณ์ให้รดน้ำพืชผลเป็นประจำด้วยนมมะนาวหรือแคลเซียมไนเตรตตลอดทั้งฤดูกาลบนดินที่เป็นกรด

พืชผลอาจเติบโตได้ไม่ดีตั้งแต่อายุยังน้อยเนื่องจากมีวัชพืชขัดขวาง จำเป็นต้องกำจัดวัชพืชเป็นประจำ

อีกสาเหตุหนึ่งที่ทำให้การเจริญเติบโตไม่ดีคือการให้อาหารไม่เพียงพอ พืชต้องการการให้อาหารอย่างเข้มข้นตลอดระยะเวลาการพัฒนา

ช่อดอกไม่ก่อตัว

การปลูกต้นกล้าที่รก ในที่สุดกะหล่ำปลีดังกล่าวก็จะงอกหัวขึ้นมา แต่ด้วยความล่าช้า 2-3 สัปดาห์และจะมีขนาดเล็กลง
การรดน้ำไม่เพียงพอในช่วงระยะเวลาการเจริญเติบโต กะหล่ำดอกต้องการน้ำเธอต้องการการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและเพียงพอ หากปล่อยให้แห้งในช่วงต้นกล้าหรือช่วงต้น หัวจะไม่ก่อตัวหรือมีขนาดเล็กมาก ไม่สามารถแก้ไขสถานการณ์ได้ด้วยการให้อาหารหรือรดน้ำ
แสงสว่างไม่เพียงพอ กะหล่ำดอกต้องการแสงมากและไม่ทำให้หัวแตกแม้ว่าจะปลูกในที่ร่มบางส่วนก็ตาม
ขาดแบตเตอรี่ การไม่มีโบรอนและโมลิบดีนัมในปุ๋ยจะทำให้การสร้างช่อดอกล่าช้า บางครั้งอาจไม่ได้เริ่มต้นเลย

หัวหลวมและบี้

การรดน้ำไม่ดีในช่วงระยะเวลาการตั้งค่าหัว
ความร้อนจัดช่วยให้หัวกะหล่ำปลีและการออกดอกกระจายอย่างรวดเร็ว
หัวเริ่มแตกเป็นช่อดอกแยกกันถ้ามันโตเกินไป การเก็บเกี่ยวจะต้องทำตรงเวลา

หากส่วนหัวเริ่มหลวม แสดงว่าในช่วงครึ่งหลังของฤดูปลูกจะมีการเติมไนโตรเจนมากกว่าโพแทสเซียม ในขณะที่กำลังก่อตัวจะไม่มีการเติมไนโตรเจน แต่จะถูกป้อนด้วยปุ๋ยขนาดเล็กโดยต้องเติม 1 ช้อนโต๊ะ ล. โพแทสเซียมซัลเฟต

ดอกกะหล่ำปลี

หัวเล็ก

หัวที่เล็กมากเกิดขึ้นบนดินเหนียวหนัก. พืชผลจะคลายในขณะที่เป็นไปได้ ขอแนะนำให้ทรายดินดังกล่าวก่อนปลูกโดยเติมทราย 2-4 ถังเพื่อขุด ดินดังกล่าวไม่อุ่นขึ้นนัก แต่กักเก็บความชื้นได้ดีและกลายเป็นสนิมอย่างรวดเร็ว

เนื่องจากปริมาณออกซิเจนไม่เพียงพอในบริเวณราก หัวจึงมีขนาดเล็กมาก (เส้นผ่านศูนย์กลาง 2-3 ซม.)

สำหรับโรค Clubroot ช่อดอกอาจไม่ตั้งเลยและหากก่อตัวก็จะมีขนาดเล็กมากและไม่เติบโตแม้จะมีมาตรการทางการเกษตรทั้งหมดก็ตาม หากดอกกะหล่ำไม่พัฒนา ให้ดึงตัวอย่างหนึ่งตัวอย่างจากรากและตรวจสอบว่ามีรากไม้อยู่หรือไม่

หากความกลัวได้รับการยืนยัน พื้นที่ทั้งหมดจะถูกทำลายและต้นไม้ก็จะถูกเผา จะไม่สามารถเก็บเกี่ยวได้และปรสิตจะผลิตสปอร์จำนวนมหาศาลซึ่งสามารถแพร่กระจายไปตามพื้นดินทั่วทั้งพื้นที่และจะไม่เหมาะสำหรับการปลูกกะหล่ำปลีทุกประเภท

หากพืชมีสุขภาพดี แต่ไม่มีหัว การให้อาหารทางใบจะกระทำด้วยแอมโมเนียมโมลิบเดตที่มีโมลิบดีนัมและโบรอน

น่าเสียดายที่ข้อผิดพลาดทั้งหมดจะปรากฏให้เห็นหลังจากข้อเท็จจริงแล้วเท่านั้น มักไม่มีอะไรสามารถแก้ไขได้ คุณเพียงแค่ต้องหลีกเลี่ยงการทำซ้ำอีกในอนาคต

โรคกะหล่ำดอก

โรคเหี่ยวเฉา

อาการหลัก: ใบเหลือง ใบเริ่มตายและร่วงหล่น โรคนี้เกิดขึ้นโดยเฉพาะเมื่อมีการรดน้ำไม่เพียงพอและอุณหภูมิสูง พันธุ์แรก ๆ จะอ่อนแอที่สุด

การรักษา:

โรคนี้ไม่สามารถรักษาได้
พืชที่ได้รับผลกระทบจากเชื้อราจะต้องถูกขุดและเผา
รดน้ำพุ่มไม้ที่เหลือด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต (5 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร)

การป้องกัน: เพื่อป้องกันโรคต้องปฏิบัติตามกฎการดูแลทั้งหมด

โรคราน้ำค้าง

สัญญาณของความเสียหาย: เมื่อติดเชื้อ จุดสีเหลืองจะเกิดขึ้นบนใบมีดและมีเส้นสีขาวปรากฏที่ด้านล่าง โรคนี้แพร่กระจายเร็วขึ้นในสภาพอากาศร้อนและมีฝนตก

การรักษา:

หากตรวจพบอาการให้ฉีดกะหล่ำปลีด้วยสารละลายกำมะถัน
คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพ "Fitosporin", "Gamair";

การป้องกัน:

เพื่อป้องกันโรคควรรักษาเมล็ดพันธุ์และสร้างสภาวะที่เอื้ออำนวย
เพิ่มโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสลงในดิน
สปอร์ของเชื้อรายังถูกแมลงศัตรูพืชพาไปด้วย ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมการจัดการกับพวกมันอย่างทันท่วงทีจึงเป็นสิ่งสำคัญ

แบคทีเรียในหลอดเลือด

สัญญาณของความเสียหาย: เส้นเลือดบนใบเข้มขึ้นและนิ่มลงโรคแบคทีเรียที่ส่งผลต่อกะหล่ำปลีเมื่อดินมีความชื้นมากเกินไป

มาตรการควบคุม: พื้นที่ที่ปลูกผักที่ติดเชื้อจะต้องได้รับการบำบัดด้วยกำมะถันคอลลอยด์ที่ความเข้มข้น 0.4% ในขณะที่การปลูกกะหล่ำปลีครั้งต่อไปสามารถทำได้ไม่ช้ากว่า 3 ปี

การป้องกัน: แช่เมล็ดก่อนหยอดต้นกล้าในสารละลาย Agat-25 (ยา 5 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตรแช่เมล็ดไว้ 2-3 ชั่วโมง)